Genuss

Genialer Falttrick: So haben Sie Wraps garantiert noch nie gegessen

Eine innovative Art Wraps zuzubereiten, geht aktuell auf TikTok viral. Die neue Falttechnik ist extrem simpel und so genial!


Leicht und lecker: Diese 7 Gerichte haben alle weniger als 300 Kalorien

Du hast Hunger und möchtest schnell etwas Leichtes auf den Tisch zaubern? Dann sind diese schnellen Rezepte perfekt. Tipps zum Abnehmen auf ELLE.de!


Comfort Food: Dieses Pasta-Rezept für Cacio e Pepe wärmt die Seele und besteht aus nur 4 Zutaten!

Cacio e Pepe: Das Rezept für den römischen Pasta-Klassiker aus nur vier Zutaten dauert nur 15 Minuten. Jetzt auf ELLE.de!


Foodpairing: 10 außergewöhnliche Food-Paare, die überraschend gut zusammen passen

Schokomousse mit Thymian, weiße Schokolade mit Kaviar... kann das schmecken? Und wie! Foodpairing heißt einer der größten kulinarischen Trends der letzten Jahre, der die gastronomische Welt ordentlich durcheinandergewirbelt hat. Wir stellen ihn euch vor und geben 10 Beispiele für wunderbare Food-Paare.


Gesund ins neue Jahr mit diesem Rezept: Ingwer-Shots selber machen – ganz einfach!

Zeit für einen Immunbooster: Mit diesem einfachen Rezept kann jeder super gesunde Ingwer-Shots ganz leicht selber machen – mehr auf ELLE.de!


Tränenkuchen: So gelingt der beste Käsekuchen der Welt

Der Tränenkuchen überzeugt durch seinen fluffigen Geschmack und eine unwiderstehlich leckere Baiserhaube. So gelingt der traumhafte Käsekuchen


Gin, Aperol & Co.: Diese alkoholfreien Spirituosen lieben wir

Ohne Alkohol, ohne dich? Bei diesen alkoholfreien Spirituosen wirst du keinen Unterschied schmecken! Wir haben alkoholfreien Gin, Aperol und Co. getestet und sind überzeugt. Alkoholfreie Spirituosen -


Es ist Veganuary! 3 einfache vegane Rezepte für Einsteiger

Den Januar nutzen viele für Verzicht auf tierische Produkte: Zum „Veganuary“ haben wir drei einfache vegane Rezepte für Einsteiger – auf ELLE.de!


Churros Maker und Co.: Churros-Rezept: So bereiten Sie die frittierten Teigstangen zu

Süßes gibt es auf der ganzen Welt und somit viel Inspiration für neue Rezepte zum selbst ausprobieren. Kennen Sie Churros? Wenn ja, lieben Sie sie wahrscheinlich bereits und wenn nein, ist es jetzt Zeit, sie zu probieren. Hier finden Sie ein Rezept zum nach backen.


Süßes Rezept: No-Bake Panna Cotta-Tarte

Lust auf was Süßes? Dann ist diese besondere Version von Panna Cotta genau das Richtige für Sie! Wir geben dem klassischen Dessert nämlich einen knusprigen Twist


Keksboden: Weihnachtsplätzchen und Co. nachhaltig verwerten

Aus Plätzchenresten lässt sich ganz einfach ein leckerer Keksboden zaubern. Wir stellen Ihnen drei Varianten vor. Liegengebliebene Weihnachtsplätzchen, Oster-Kekse oder einige Reste des Lieblingsgebäcks


12 knackig-vitaminreiche Wintersalate

Im Winter braucht unser Immunsystem viele Vitamine. Was gibt es da besseres als einen leckeren Salat. Viele Salat- und Gemüsesorten wachsen den ganzen Winter hindurch und können super mit Nüssen, Käse oder Obst kombiniert werden. Hier kommen unsere Lieblingswintersalate:


Walnuss-Wirsing-Pfanne mit Nudeln

Cremig, deftig, gut! Deine Suche nach einem schnellen, nährstoffreichen Abendessen hat jetzt ein Ende. Wirsing liefert viele Nährstoffe wie Vitamin E und C, sowie pflanzliches Eiweiß. Zusammen mit den Walnüssen und der Pasta ergibt das Gericht eine wahre Energiebombe.


Veganes Mett - das einfache Grundrezept

Ein rein pflanzlicher Brotaufstrich, der dem tierischen Original optisch und vor allem geschmacklich in nichts nachsteht: Das ist veganes Mett auf Basis von Reiswaffeln! Wir erklären Schritt für Schritt,


Süßes Rezept: Kalter Hund

Sie haben durch den Lockdown wieder Zeit mehr zum Backen? Dann probieren Sie doch mal dieses leckere Dessert aus


Für eine optimale Leistung: Was esse ich vor und nach dem Joggen?

Wie ernähre ich mich richtig vor und nach dem Joggen? Wir geben Tipps, die helfen, euer Training noch effizienter zu machen!


Nordisch köstlich: Isländischer Skyrkuchen mit Heidelbeeren

Hier kommt ein super einfacher, kalorienarmer Kuchen aus dem hohen Norden. Ein wunderbar saftiger Skyr-Kuchen mit Heidelbeeren. So wird er gebacken:


Kaki-Blumentörtchen mit Nusscreme

Kakis verwöhnen uns im tiefsten Winter mit ihrem süßen, fruchtigen Aroma. Deshalb lieben wir dieses hübsche Dessert mit Nusscreme auch so sehr. So wird es zubereitet...


Bruchschokolade selber machen: Als Geschenk oder zum selbst vernaschen

Bruchschokolade ist eine schöne Methode, um übrig gebliebene Schokolade zu verwerten. Mit leckeren Toppings verziert, eignen sich die selbstgemachten Schokoladen perfekt zum Verschenken - oder du vernascht


Schnelles Rezept ohne Zucker: Low-Carb-Schoko-Kokoskuchen

Schlechtes Gewissen adé: Dieser unwiderstehliche, zuckerfreie Low-Carb-Kuchen macht es möglich


34 Köstliche Rezepte, die uns mit ungeliebtem Gemüse versöhnen

Viele Gemüsesorten und -gerichte kommen bei uns partout nicht auf den Tisch! Grünkohl, weil man uns in Kindertagen gezwungen hat, unseren Teller leer zu essen, Rosenkohl, weil dieser in der Kantine immer zerkocht und fad schmeckte oder Spinat, weil nur der mit dem Blubb der einzig wahre ist. Doch Schluss damit! Heute haben wir ein paar leckere Ideen für euch, die euch ganz sicher mit ungeliebten kulinarischen Kindheits-Erinnerungen versöhnen.


Kumquat-Orangen-Kompott

Kumquat als Kompott – ich zeige dir, wie du die Zwergorangen richtig verwendest und ein exotisches Dessert daraus zauberst. Kumquats schmecken herb süß-sauer und haben einen sehr hohen Vitamin-C-Gehalt. Somit ist das Kompott der perfekte Immun-Booster für die kalte Jahreszeit!


Null Promille: Diesen alkoholfreien Cocktail-Rezepte machen den Dry January zum Genuss

Dry January. Das neue Jahr ohne Alkohol beginnen. Gesünder leben. Die besten Cocktail-Rezepte mit null Promille jetzt auf ELLE.de!


Fütterer is(s)t anders: Vegan sein vor acht Jahren und heute

Elina Fütterer ist Ökotrophologin, Yoga-Lehrerin und Surfer Girl. In ihrer Kolumne schreibt sie über die wichtigste Hauptsache der Welt: Essen. Genuss ist ein Muss – ohne dabei Gesundheit, Nachhaltigkeit und Ethik außer Acht zu lassen. Elina nimmt euch mit auf […]


Ruckzuck Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße

Quick & easy für mich und einfach lecker für meine Kids! Die Zutaten habe ich meistens sowieso zuhause und deshalb stehen diese Rigatoni mit Tomaten-Erbsen-Soße fast jede Woche auf meinem Wochenplan. Ein Kinderliebling, der schnell und einfach zubereitet ist — Guten Appetit!


Veganuary: Diese Kochbücher erleichtern die Challenge

Im Veganuary ernähren sich die Anhänger der Diät-Aktion ausschließlich vegan. Die folgenden Tipps für Kochbücher sorgen für Abwechslung.


Food-Trends 2021: Diese Trends erwarten uns im nächsten Jahr

Welche Food-Trends 2021 auf uns zukommen? Wir verraten es dir! Genau wie in der Mode- und Beauty-Industrie, jagt auch im Hinblick auf unser Essen ein Trend den nächsten. Welche Food-Trends 2021 angesagt


Schmackhaft vegan: Tagliatelle mit Kichererbsen-Ragout

Dieses Pasta Gericht ist unverschämt einfach und wahnsinnig köstlich. Die Kichererbsen spenden reichlich Eiweiß und machen das Gericht zu einer ausgewogenen Mahlzeiten mit allen Nährstoffen. Es ist somit bestens für Vegetarier und Veganer geeignet.


Blitztricks: So haben Sie Ihre Lasagne noch nie gegessen

Wenn Sie Ihrer klassischen Lasagne einen köstlichen Twist geben wollen, dann kommen hier ein paar einfache Ideen


Würzig und gesund: Orientalische Linsensuppe mit Koriander und Kichererbsen

Heute Abend gibt's Linsensuppe! In unserer Kindheit überkam uns bei diesem Satz das kalte Grauen. Heute können wir das Abendessen kaum noch erwarten. Mit feinen Aromen der orientalischen Küche schmecken die Hülsenfrüchte einfach phantastisch. Hier kommt unser Rezept:


Lieblingsrezept: Schnelle Haferflocken-Kekse ohne Zucker

Dieses Rezept sollten Sie sich für ihre Gäste – egal ob groß oder klein – merken, denn die leckeren Haferflocken-Kekse benötigen nur vier Zutaten und sind unglaublich gesund


Ernährung: Dieser Trend wird 2021 unser Essverhalten prägen

Ob aus Langeweile oder aus Lust auf etwas Neues: Seit Corona haben wir essenstechnisch vieles ausprobiert. Experten geben einen Ausblick auf DEN Food-Trend 2021


Ein Traum: Veganer "Cheese"-Cake mit Nussboden und Waldfrüchten

Dieser Käsekuchen ist lecker, braucht keinen Backofen und ist komplett vegan. Eine leckere Idee für alle Naschkatzen, die auf tierische Produkte verzichten wollen...


Schneller 15 Minuten-Kuchen ohne Backen

Wenn es mal schnell gehen muss und Sie spontan einen Kuchen brauchen, ist dieses Vanillepudding-Kuchen-Rezept genau das Richtige


Ungewöhnlich, aber köstlich: Rezept für Lasagne-Suppe

Haben Sie schon mal was von Lasagne-Suppe gehört? Schmeckt besser als sie klingt! Denn die traditionellen Lasagne-Aromen lassen sich toll in einer warmen Suppe löffeln


Fit durch die richtige Sporternährung: Was soll eigentlich die Banane? Und was nützt der Protein-Shake?

Unzählige Ernährungsmythen und -legenden geistern durch die Breitensport-Garderoben. Doch an welchen ist überhaupt etwas dran?


Mit diesem einfachen Trick schmeckt Ofengemüse noch besser

Lust auf ein gesundes Mittag- oder Abendessen? Dann ist Ofengemüse genau das Richtige. Lesen Sie hier, wie Sie es verfeinern können


Das ist der ultimative Rösttrick für knusprige Ofenkartoffeln

Bei Ofenkartoffeln vermissen Sie den Crunch? Dann haben wir den idealen Trick für Sie, mit dem Kartoffeln so knusprig wie nie zuvor werden


Veganuary: 11 Wohlfühl-Rezepte in vegan und ganz ohne Soja

Wer denkt, Veganer essen den ganzen Tag nur Tofu und Salat, der wird sich wundern. Viele unserer Lieblingsrezepte wie Spaghetti mit Tomatensauce und Fleischklößchen, Hackbraten, Burger oder Zitronenkuchen kann man auch ganz ohne tierische Produkte kochen bzw. backen. Hier kommen 10 Wohlfühlrezepte:


Für diese 20 Stars ist jeden Monat Veganuary

Wir stecken mitten im Veganuary. Was für einige von uns eine Herausforderung ist, leben viele Celebritys schon lange; sie ernähren sich ganz ohne tierische Produkte.


Das sind die 6 besten Ernährungs-Vorsätze für 2021

Vorsätze sollen Spaß bringen und uns guttun. Wir verraten, welche 6 Ernährungs-Vorsätze perfekt für das neue Jahr sind! Gute Vorsätze können wir uns zwar das ganze Jahr über vornehmen, aber so ein Restart


Flacher Bauch durch eine Suppenkur? Wir haben es getestet

Eine Suppe am Abend soll für eine gesunde Ernährung perfekt sein. Was bringt der Verzicht auf festes Essen am Abend? Wir haben den Test gemacht.


Veganes Rührei - so einfach geht's

Rührei ist ein absoluter Klassiker und gehört für viele von uns zu einem guten Sonntagsfrühstück dazu. Doch wusstest du, dass es eine leckere und pflanzliche Alternative gibt? Veganes Rührei kannst du ganz


Honig, Schoki oder Parmesan: Das sind die 3 besten Brotrezepte für den Winter

Bock auf Brot? Wir haben die drei leckersten Rezepte herausgesucht, die besonders gut in den kalten Winter passen.


11 leckere und supergesunde Kohlrezepte für den Winter

Die meisten Kohlsorten wachsen bei uns den ganzen Winter hindurch. Das kommt uns äußerst gelegen, denn wir kochen sehr gerne mit ihnen. Ob traditionell oder experimentell, hier kommen 11 köstliche und super gesunde Kohlrezepte:


Was bedeutet eigentlich "abschrecken"?

Unsere Serie „kurz & knackig“ – mit knappen Antworten auf deine Koch- und Ernährungsfragen. Heute: Das bedeutet "abschrecken".


7 saisonale Gerichte im Januar

Saisonal zu kochen ist günstig und umweltfreundlich. Hier findest du sieben Gerichte, deren Hauptzutaten im Januar Saison haben. So kannst du auch im Winter mit frischen Zutaten kochen.


Dukan Diät: Rezept-Planer für 7 Tage

Satt essen heißt das Geheimnis der Dukan-Diät. Wie das geht? Hier findest du die vier Phasen und 21 passende Rezepte für die Dukan-Diät im Überblick. Schnell eine Kleidergröße weniger - aber bitte ohne


Ernährung: Einfache vegane Rezepte: Diese fünf Kochbücher machen Lust auf mehr

Der Verzicht tierischer Lebensmittel ist längst keine Randerscheinung mehr. Aktuell inspiriert der "Veganuary" wieder zahlreiche Menschen, ihre Ernährung umzustellen. Welche veganen Kochbücher Appetit auf den neuen Lebensstil machen, sehen Sie hier.


Gute Gründe, mehr Wirsing zu essen

Wirsing gehört zu den wenigen Gemüsesorten, die das ganze Jahr aus heimischem Anbau erhältlich sind. Das ist aber nicht der einzige Grund, warum du mehr Wirsing essen solltest.